西尾の老舗「あいや」の高級抹茶を贅沢に使用。
ホワイトチョコと抹茶のバランスをスタッフが考え抜き、丁寧に焼き上げた逸品です。
抹茶本来の旨味や風味を損なうことなく、口どけの良い抹茶のガトーショコラになりました。