愛知県西尾市老舗「あいや」こだわりの抹茶を使った人気のスイーツです。
抹茶本来の味を大切にしたナチュラルバウムクーヘンはしっとりとした生地の中に高級抹茶をたっぷりと練りこみ、外側にフォンダン（砂糖衣）掛けをすることで苦味・風味・甘みをしっかりと感じられる、丁寧に仕上げられた上品な大人のスイーツです。